L'impanatura è la fase più delicata per cuocere nel modo giusto il culo di una bella ragazza. Non ci deve essere troppo uovo e neppure troppo poco, la sabbia deve aderire perfettamente, ma non formare una crosta spessa. Solo così, con il giusto olio portato ad una temperatura alta, ma non troppo, è possibile cuocere le autentiche cotolette di culo alla spulp!
Per un tocco finale cospargere le cotolette con panna acida.
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